Hạt giống tâm hồn

Đợi chờ yêu thương trên cây Thánh giá - Đợi xóa sân si dưới bóng Bồ đề
MrCosVn's Blog
Hiển thị các bài đăng có nhãn Sắc màu cuộc sống. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Sắc màu cuộc sống. Hiển thị tất cả bài đăng

Chồng ơi nghe vợ dạy này


     Lang thang trên mạng Internet, MC đọc được bài thơ vui “Chồng ơi nghe vợ dạy này”, xin chia sẻ cùng mọi người để cùng đọc cho vui những ngày cuối tuần.
 
Hôm nay em dặn dò anh
Sáu điều em muốn để anh thuộc lòng
Anh mà chẳng giống em mong
Thì thôi giải tán đừng hòng lân la

Một là anh phải hiền hòa
Sẵn sàng nhận lỗi cho qua mọi điều
Dù sai dù đúng bao nhiêu
Bao giờ lỗi cũng phần nhiều là ta

Canh Lá Lằng - Đặc sản quê tôi



Cây Lá Lằng
   Người dân  Xứ Nghệ có mấy ai mà không biết món canh lá Lằng, nhất là dân huyện Quỳnh Lưu (quê Minh Chính), món ăn từng được nếm từ thưở lọt lòng. Đến giờ, lá Lằng đã thành món đặc sản Xứ Nghệ, và có mặt khắp nơi trong nước và cả trên thế giới. Cứ ở đâu có dân Nghệ, ở đó có lá Lằng.

 Vào những ngày hè nắng nóng, gió Lào, ai đã qua vùng Quỳnh Lưu (tỉnh Nghệ An) đều thích gọi một món canh rất độc đáo -  đó là canh lá Lằng. Canh lá Lằng được nấu bằng lá Lằng tươi hoặc phơi khô với tép đồng hoặc con moi (ruốc biển) phơi khô (đặc biệt là con tép đồng phơi khô), thêm 1 ít quả cà chua cỏ (còn gọi là cà kiu) sẽ được 1 loại canh ngon lành, bổ dưỡng và rất độc đáo.

Nhút Thanh Chương - Đặc sản xứ Nghệ


Quả Mít, nguyên liệu để làm Nhút

Thưa các bạn! Trong chuyến đi công tác vừa qua, Minh Chính tranh thủ chút ít thời gian để tìm hiểu và viết bài giới thiệu về một món ăn đặc sản xứ Nghệ, được xem như là “Kim Chi xứ Nghệ” – Đó là Nhút Thanh Chương (quê hương của Chị Cúc Nguyễn - hoavang5x.blogspot.com). Minh Chính xin trân trọn giới thiệu để mọi người hiểu thêm một chút văn hóa ẩm thực và đặc sản quê hương xứ Nghệ (và đây cũng là bài viết tặng chị Cúc Nguyễn, chị Nắng, những  người con xa quê). Trân trọng cảm ơn.
      Khi nói đến các món ăn xứ Nghệ người ta không thể không nói đến nhút Thanh Chương. Thành ngữ có câu: "Nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn" là để nói lên hai món ăn đặc sắc xứ Nghệ. Món ăn dân dã ấy thường không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của người dân nơi đây và đã trở thành “đặc sản”, “thương hiệu” mà bất cứ vị khách nào từng thưởng thức qua cũng vấn vương mãi…
     Ngày trước, miền quê nghèo gió Lào cát trắng, cỗi cằn đá sỏi Thanh Chương cơm gạo nhà nào ăn cũng không đủ no, phải độn ngô, độn sắn mà vẫn thiếu, vẫn đói. Thế là người dân đã luộc mít - thứ quả nhà nào cũng sẵn có, chấm với Chẹo - một thức chấm rất độc đáo của người Nghệ, để ăn thay cơm.

Thông báo






   Hai ngày hôm nay Pet. Minh Chính bận đi công tác xa, đến hôm nay mới về, nên không thể đón tiếp các anh, chị và bạn bè blog đến thăm, cũng như không trả lời commet của mọi người. Pet Minh Chính thành thật xin mọi người thông cảm và lưỡng thứ cho sự chậm trễ này.
   Minh Chính xin chân thành cảm ơn tình cảm và sự quan tâm của các anh, chị và bạn bè blog đã dành cho MC trong thời gian qua.
   Chúc các anh, chị và bạn bè blog ngày nghỉ cuối tuần nhiều niềm vui, bình an, may mắn và hạnh phúc.

             Mong được đón tiếp các bạn đến thăm blog.

CHÚNG TA ĐÃ CÓ GIÁO HOÀNG





Lúc 19 giờ 6 phút tối hôm 13 – 3 - 2013, khói trắng bắt đầu xông ra từ ống khói trên mái nhà nguyện Sistina, giữa tiếng reo vui mừng của hàng chục ngàn tín hữu kiên nhẫn đứng chờ đợi hàng giờ trước đó dưới trời mưa.Khói trắng thật rõ ràng, các chuông của Đền thờ thánh Phêrô được gióng lên liên hồi, báo hiệu đã có Giáo Hoàng mới.
    Đức Hồng Y Jorge Mario Bergoglio, thuộc dòng Tên, sinh ngày 17 tháng 12 năm 1936 tại Buenos Aires. TGM giáo phận Buenos Aires, Argentina, đã được bầu làm Giáo Hoàng và ngài lấy danh hiệu là Phanxicô I.
    Tin này được loan đi lập tức trên khắp thế giới. Các đài truyền hình và phát thanh tạm ngưng chương trình đang phát để loan đi tin quan trọng này.

CHÚC MỪNG NGÀY 8 THÁNG 3

     
     Nhân ngày 8/3, Pet Minh Chính chúc các bà, các mẹ và chị em mạnh khoẻ, hạnh phúc, ngày càng xinh đẹp, gặt hái được nhiều thành công trong công việc, học tập, có nhiều niềm vui và nhận được nhiều lời yêu thương ngọt ngào




Tặng các chị, em và các bạn những món quà 
mang trọn tình cảm của Minh Chính






Minh Chính sẽ nấu những món ăn 
tặng các bạn trong ngày 8 tháng 3


Nhân ngày 8-3, Minh Chính mời các chị và các bạn
 thưởng thức đặc sản Xứ Nghệ:
Mực nhảy Cửa Lò

Nhút Thanh Chương
Súp lươn xứ Nghệ

Nước Chè xanh Xứ Nghệ


ẢNH VUI VỀ NGÀY 8/3

     Nhân ngày 8/3 Quốc tế Phụ nữ, Pet Minh Chính xin gửi đến các bạn những tấm hình vui để cùng thư giản trong ngày đầu tuần mới.

Được thế này thì nhất chị em rồi còn gì.  

Ăn chơi thỏa thích đi anh em không là chuẩn bị đến ngày 8-3 rồi là lại nhớ đó.

May mà chỉ có một ngày 8-3 không thì người em còn bẹp như con mắm nữa.
Sưu tầm: 24h.com.vn

ĐẦU NĂM ĐI XIN LỘC ĐỀN THÁNH ANTÔN



    Xuân Quý Tỵ đã về trên quê hương đất nước, mùa xuân là thời khắc mở đầu cho một năm mới với biết bao niềm hy vọng mới. Đến hẹn lại lên, sáng Mùng 3 Tết, mình đưa gia đình đi hành hương về Linh Địa Trại Gáo - Đền Thánh Antôn (xã Nghi Phương, huyện Nghi Lộc, Nghệ An) để tạ ơn Thánh Antôn đã ban cho gia đình một năm qua bình an và cùng hiệp dâng Thánh lễ cầu xin phúc lành cho năm mới.
    Những ngày tết tiết trời xứ Nghệ có thể nói là tuyệt vời, chỉ se se lạnh. Hòa vào dòng người tấp nập hàng vạn người, mình về đây mang theo tâm tình mến yêu, sùng kính Thánh Antôn, và cũng để xin ơn thánh hóa công việc làm ăn, xin ơn năm mới cho gia đình gặp nhiều may mắn, bình an và mọi người luôn khỏe mạnh. Trong dòng người nô nức, mình cũng gặp rất nhiều gia đình anh em lương dân, họ về đây xin ơn riêng cho vợ chồng hiếm muộn có con cái… hay để mong ước mọi sự yên bình, hạnh phúc và may mắn trong năm mới.

Lời chúc


Chúc các bạn một ngày mới bình an, hạnh phúc 
và tràn ngập niềm vui.
Chúc một ngày làm việc đầu năm mới 
gặt hái được nhiều kết quả tốt đẹp


Hiệp sĩ CNTT Nguyễn Công Hùng đã qua đời



Thông tin từ Trung tâm Nghị lực sống cho biết các thành viên của Trung tâm cũng đang rất bối rối trước sự ra đi của Giám đốc Nguyễn Công Hùng. Hiệp sĩ CNTT Nguyễn Công Hùng đã mất trên đường đi từ TP.HCM vào Vĩnh Long trong dịp nghỉ Tết Dương lịch, sau khi vừa có cuộc gặp mặt thân mật với ca sĩ Tuấn Ngọc và nhạc sĩ Phạm Duy.
    Phanxicô Xaviê Nguyễn Công Hùng sinh năm 1982, con của ông Phêrô Nguyễn Công Lịch và bà Mátta Nguyễn Thị Hứa, thuộc giáo họ Xã Đoài, xứ chính tòa Xã Đoài. Một căn bệnh hiểm nghèo lúc hai tuổi đã khiến Fx. Nguyễn Công Hùng bị bại liệt hoàn toàn và từ đó phải điều trị thường xuyên ở bệnh viện. Mọi sinh hoạt cá nhân hoàn toàn dựa vào người khác: nằm, ngồi, trở mình... Hùng chỉ hoạt động được cái đầu và 1 ngón tay. Khi huyện mở trường dành cho người khuyết tật, nhà trường đến vận động để cho em đến trường, cha mẹ và thầy cô đã thay nhau đưa đón Hùng đi học. Đến lớp 7, do sức khoẻ yếu, Hùng bắt đầu có biểu hiện thêm bệnh viêm phổi cấp với những lần ốm đau thập tử nhất sinh tại nhièu bệnh viện khác nhau nên Hùng phải nghỉ học.
    Được Linh mục Raphael Trần Xuân Nhàn hướng dẫn cho những thao tác đầu tiên trên một chiếc máy tính, cộng với nghị lực sống phi thường năm 2003, Công Hùng đã mở một trung tâm tin học dành cho người khuyết tật và học sinh tại Xã Đoài. Trung tâm Công Hùng đã trở thành một điểm đến lý tưởng cho những học sinh ham học hỏi và giúp nhiều người khuyết tật tại Nghệ An hòa nhập với cộng đồng.
    Với cơ thể chỉ khoảng 20 kg, nhưng với nghị lực sống phi thường, Công Hùng đã đứng ra mở một trung tâm tin học dành cho người khuyết tật và các học sinh vào năm 2003 tại quê nhà. Trung tâm của Công Hùng đã giúp nhiều người khuyết tật tại Nghệ An xóa bỏ mặc cảm, mở ra cơ hội việc làm và tương lai tươi sáng hơn cho họ.
     Năm 2005, Fx. Nguyễn Công Hùng đã được tạp chí CNTT Echip trao tặng danh hiệu hiệp sĩ CNN để ghi nhận những nổ lực phi thường cẩu anh. Năm 2006, Nguyễn Công Hùng được Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng trao giải thưởng “Gương mặt trẻ Việt Nam tiêu biểu”. Cũng trong tháng 08/2006, một website mang tên www.nghilucsong.net chính thức ra đời với nội dung hỗ trợ người khuyết tật tìm kiếm thông tin về việc làm và học tập với hơn 30.000 thành viên khắp thế giới, 100 nghìn bài viết được sẻ chia.
     Năm 2008, Nguyễn Công Hùng và nhóm bạn bè mở trung tâm Nghị lực sống để giới thiệu, hướng nghiệp, đào tạo nghề miễn phí cho người khuyết tật với hai nội dung chính là Ngoại ngữ và CNTT, đào tạo việc làm cho hơn 600 học viên, thu hút khoảng 600 thành viên là bạn đồng hành cùng website. Anh là Giám đốc Công ty cổ phần Nghị Lực Sống và là Uỷ viên ban cố vấn Hội tin học trẻ Việt Nam.
    Nguyễn Công Hùng đã được trung tâm sách kỷ lục Việt Nam ghi vào "Danh mục đề xuất kỷ lục về ý chí của Việt Nam", "Người khuyết tật đầu tiên làm giám đốc"; Trung ương Đoàn trao tặng Gương mặt trẻ tiêu biểu năm 2006
     Viết về Nguyễn Công Hùng cuốn sách “Cuộc đời thật đẹp của hiệp sĩ CNTT Nguyễn Công Hùng” đoạn viết: “Trên cơ thể mình chỉ có cái đầu hoạt động và con tim đập nhẹ, một bàn tay mấp máy nhấp chuột, còn dường như mọi thứ đã chết - nằm rạp bên màn hình máy tính, Hùng nhỏ nhẹ - nhưng chỉ cần như vậy thôi thì cuộc sống vẫn là điều tươi đẹp”.
    Cuộc đời vắn vỏi 30 năm sống trên dương thế nhưng Fx. Nguyễn Công Hùng đã trở nên “ngọn lửa niềm tin” mang ánh sáng đến với nhiều người khuyết tật. Ngọn lửa ấy đã vừa lịm tắt vào chiều ngày 31/12/2012 nhưng đã thắp sáng thêm rất nhiều ngọn lửa niềm tin của những người khuyết tật và là tấm gương sáng cho các bạn trẻ trong thời đại ngày nay.

    Trong niềm tín thác vào Đức Kitô phục sinh, nguyện xin Thiên Chúa đón nhận linh hồn Phanxicô Xaviê vào hưởng vinh phúc trên Thiên đàng.

CHÚC MỪNG NĂM MỚI - 2013




CUNG kính mời nhau chén rượu nồng…
CHÚC mừng năm đến, tiễn năm xong…
TÂN niên phúc lộc khơi vừa dạ…
XUÂN mới tài danh khởi thỏa lòng…
VẠN chuyện lo toan thay đổi hết…
SỰ gì bế tắc thảy hanh thông…
NHƯ anh, như chị, bằng bè bạn…
Ý nguyện, duyên lành, đẹp ước mong…


     Nhân dịp năm mới 2013, Pet Minh Chính trân trọng gửi đến tất cả các bạn lời Chúc mừng Năm mới. Chúc Năm mới: Đong đầy Hạnh phúc - Gói trọn Lộc Tài - Giữ mãi An khang - Thắt chặt Phú quý…


Pet. Minh Chính
 

ĐÔI NÉT VỀ GIÁO XỨ CẨM TRƯỜNG QUÊ TÔI


  Cẩm Trường (xã Quỳnh Yên, huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An) là một trong những xứ đạo giàu truyền thống bậc nhất Giáo phận Vinh (gồm 3 tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình). Lịch sử giáo phận đã ghi lại, sau khi vào truyền giáo tại Cửa Bạng – Ba Làng (Thanh Hóa) ngày 19/03/1627, phái đoàn dòng Tên do cha Đắc Lộ dẫn đầu đã đến truyền giáo tại vùng Quỳnh Lưu (Nghệ An). Tại đây, các thừa sai đã rửa tội cho nhiều người sống xung quanh lạch Quèn và lạch Cờn. Trước đó, một số gia đình Công Giáo từ Nam Định trong cuộc chạy cơn bách hại của Chúa Trịnh đã vào cư trú tại vùng đất Đồng Ngói – Cẩm Trường. Hạt giống Tin Mừng nơi đây phát triển mạnh, đến năm 1732 giáo họ Kẻ Quát được thành lập (tiền thân của giáo họ trị sở Cẩm Trường) và giáo họ Hạ Lăng (Đồng Lăng) thành lập năm 1750.
    Gần 200 năm sau, vào khoảng 1863, thừa sai Nicolas Barbie Tâm coi sóc xứ hạt Gấm Dài - Quỳnh Lưu đã gửi một bản phúc trình khác về Tòa Giám mục Xã Đoài để chuẩn bị lập họ, phân xứ. Giáo xứ đầu tiên trên đất Quỳnh Lưu chính thức thành lập với tên gọi là Cẩm Trường (1865), thay cho tên gọi vùng truyền giáo Gấm Dài - Quỳnh Lưu trước đây. Danh xưng “Cẩm Trường” - nghĩa là dải lụa dài (“Cẩm” là “gấm vóc”, “Trường” là “dài”). Theo sử sách kể lại, lúc này giáo xứ Cẩm Trường có tất cả 34 giáo họ: Cẩm Trường, Đồng Lăng, Hội Yên, Yên Hoà, Du Xương (Trang Họ), Quý Vinh, Dị Lệ, Thuận Nghĩa, Yên Lưu, Hạ Nguyên, Thượng Nguyên, Trung Nguyên, Thuận Giang, Tân Lập, Thanh Dạ, Cự Tân, Xuân An, Lộc Thuỷ, Mành Sơn, Văn Phú (Quỳnh Tiến), Tân Yên, Ngọc Thanh, Ngọc Sơn, Văn Thai, Văn Trường, Văn Cả, Thia Thia (Vịnh Giang), Đồng Lầy (Phú Xuân), Đồng Xuân (Quang Tĩnh), Đồng Ầm, Đập Bể (Nghĩa Thành), Đồng Lèn, Tân Hội (Tân Nghĩa) và Vịnh Yên (An Hoà). 
Thánh lễ khánh thành và cung hiến thánh đường Giáo xứ Cẩm Trường 10/3/2010
     Trải qua quá trình phát triển thăng trầm, Cẩm Trường trở thành xứ mẹ của các giáo xứ thuộc Giáo hạt Thuận Nghĩa (Quỳnh Lưu) và Giáo hạt Phủ Quỳ (Nghĩa Đàn). Trước ngày thành lập, giáo xứ có 22 Linh mục Thừa sai chánh coi sóc; trong đó, có Cha Ambrôsiô Nhân là Thừa sai Pari từ trần vào năm 1834. Kể từ khi mang tên chính thức là Cẩm Trường, giáo xứ gần 150 tuổi với 21 linh mục quản nhiệm, trong số đó có 7 Cha đã yên nghỉ tại giáo xứ. Cha xứ đương nhiệm là linh mục Antôn Nguyễn Văn Thanh, quản xứ từ năm 2006. Xứ Cẩm Trường hiện có 5.000 giáo dân, với giáo họ Trị sở Cẩm Trường, Đồng Lăng, Hội Yên và Trường Cựu.
      Giáo xứ Cẩm Trường có có 13 linh mục con cái, trong đó, có Lm. Phêrô Nguyễn Văn Quế đã tử vì đạo ngày 14-11-1962 tại trại tù Quyết Tiến (Cổng Trời, Hà Giang) và 5 Cha qua đời tại quê hương; có 5 đại chủng sinh, 22 tu sỹ khấn tạm và 28 tu sỹ đã khấn trọn đời tại các Dòng tu trong và ngoài nước. 
      Trải qua hàng trăm năm phát triển và trưởng thành, con cái Cẩm Trường có quyền tự hào về những trang sử hào hùng mà biết bao thế hệ cha anh đã gây dựng. Họ cũng đã và đang tiếp bước trong việc bảo vệ đời sống Đức tin và phát huy truyền thống đạo đức đó của các tiền nhân. 
Thánh đường Đức Mẹ Mân Côi - giáo xứ Cẩm Trường


Khuôn viên thánh đường
 Pet. Minh Chính

Lời chúc Giáng Sinh

     Nguyện cầu Chúa Hài Đồng thương ban cho những người mà con yêu thương nụ cười khi họ cảm thấy đau buồn để họ không gục ngã. Hãy tặng họ những giọt nước mắt khi vui để lòng biết ơn xuất hiện trong họ. Hãy ban cho những người bạn của con tình thương để họ không vô cảm trước cuộc sống khó khăn của bao người và tặng họ những ước mơ, những ước mơ đơn giản giúp họ luôn phấn đấu, tặng họ niềm vui dù chỉ là nhỏ bé và những giấc ngủ an lành, sự yên bình sau những ngày mệt mỏi… 
      Con cầu chúc cho mọi người luôn ấm áp, vui vẻ và an lành trong mùa Giáng sinh.

Pet. Minh Chính